Pastel - Por que fritar se posso assar?

É muito simples: você compra aquela massa de pastel normal que vende no supermercado. Coloca o recheio de sua preferência (já fiz duas vezes de queijo e fica ótimo; e uma vez fiz o carne moída que é o das fotos abaixo). Na hora de fechar o pastel, umedeça toda a borda interna, feche e aperte com o guarfo. Coloque os pastéis em uma forma untada. Depois, é só pincelar a parte superior de cada pastel com gema de ovo. Coloque os pastéis no forno (200°C) de deixe assar até dourar a gema de ovo.

 

 

É delícia e muito mais saudável! Pastel frito aqui em casa nunca mais!!!

Aperitivos

Queijo brie com geléia de Damasco

 

Flor de Parma

 

 

Salada Lasanha de alface

Folhas de alface
Tomates em rodelas
Queijo mussarela em fatias
Presunto em fatias
Molho de alho
Folhas de Manjericão

Molho de alho

Bata no liquidificador

100 ml de leite gelado
1 colher de (sobremesa) de alho
1 colher de (chá) de tempero a seu gosto(eu uso tempero pronto aquele completo)
2 colheres de (sopa) de suco de limão
100 ml de azeite ou óleo

Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador e aos poucos coloque o azeite.Bata até que dê a consistênçia de maionese.

Montagem
Coloque numa forma uma camada de alface,uma camada de queijo mussarela,em cima as rodelas de tomate e tempere com o molho de alho.Coloque outra camada de alface,uma camada de presunto,rodelas de tomate e tempere com o molho de alho.Outra camada de alface,presunto,queijo mussarela e enfeite com as rodelas de tomate,molho de alho e com as folhas de manjericão.Sirva gelada.Ao servir,corte em quadrados,como uma lasanha.

Peguei também esta receita num curso que fiz de culinária...Read more...

Torta salgada prática

Ingredientes da massa

16 colheres de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de (chá) de óleo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 copos tipo americano de leite
2 gemas batidas para pincelar(só que eu só joguei por cima da massa,pois a massa estava líquida)

Ingredientes do Recheio

2 latas de sardinha
1 cebola pequena
3 tomates picados,
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 ovos cozidos
1/2 xícara de azeitonas picadas

Modo de preparo do recheio
Só misturar tudo numa vasilha e utilizar.

Modo de preparo da massa
Bata todos os ingredientes menos o fermento até ficar uma massa homogenea.Acrescente o fermento misturando bem.Unte uma forma média e coloque metade da massa,recheie e coloque o restante da massa e leve ao forno.Só não coloquei a ervilha e nem a azeitona porque eu não tinha no momento...

Diz a dica que se bater no liquidificador será nescessário acrescentar mais leite,mas eu bati na mão e mesmo assim ela ja estava liquida e daí coloquei mais umas 3 colheres de farinha de trigo.O forno não fala mas a minha torta eu assei no forno elétrico e ficou quase 1 hora assando,mas ficou gostosa...

Obs: Quem mandou esta receita para o blog receitas de mãe foi a Fátima A.Paschoal...

Bolo de banana

Ingredientes
2 xícaras de (chá) de açucar
2 xícaras de (chá) de trigo
1 colher de (sopa) de fermento
1 copo de leite fervido
6 bananas
1/2 xícara de açucar para calda
4 ovos

Modo de fazer
Bata as claras em neve,adicione as gemas,o açucar,o trigo,o leite fervido e por último o fermento.
Derreta o açucar e com ele faça uma calda e depois coloque as bananas cortadas no sentido do comprimento,forrando toda a forma.Despeje a massa e leve para assar por uns 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
Obs:Desenforme ele ainda quente...

Cocada de forno prática...

Ingredientes


500g de coco ralado (fruta ralada, não o de saquinho)
2 latas de leite condensado
2 ovos

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário,
leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Deixe esfriar e corte do tamanho desejado e sirva.


Dica: antes de misturar os ingredientes, bata com um garfo os 2 ovos.
Desta maneira ele absorverá mais rápido.

Pavê de pessego

Ingredientes

1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gema
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de bolacha champanhe
1 lata de pessego em calda
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer

Coloque em uma panela o amido de milho,o leite,o leite condensado e a gema,misture tudo e leve ao fogo mexendo até o ponto de mingau grosso.
Em um refratário coloque as bolachas no fundo,colocar o creme e reserve.
Coloque o pessego cortado em cubos médios em cima do creme que está reservado,misturar o açucar com o creme de leite em uma vasilha e jogar por cima de tudo.
Decorar com pêssegos cortados,leve para gelar até o momento de servir...
Obs:Na decoração também salpiquei côco ralado por cima...o gosto do côco com o pessego ficou ótimo!! :)