1 dúzia de banana
1 xícara (chá) de açúcar
Canela em pó a gosto
Creme
1 litro de leite
3 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
Essência de baunilha a gosto
Raspas de limão
Acompanhamento
Suspiros a gosto
Modo de preparo
Caramelize as bananas com o açúcar e a canela em pó e reserve.
Em uma panela coloque o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho, essência de baunilha e mexa bem até engrossar. Desligue o fogo e acrescente as raspas de limão.
Para a montagem, coloque uma camada de banana em um recipiente de vidro, uma camada de creme e intercale com mais uma de banana.
Finalize com o suspiro e sirva.
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