Ingredientes:
Proteína de soja texturizada graúda. Esta é da clara.
(vide dicas e informações)
Creme de leite vegetal
Catchup
Champion
Temperos: Alho poró picadinho, limão, pimenta-do-reino
branca ou calabresa, sal, salsa, manjericão, coentro, orégano, óleo ou azeite.
Shoyo.
Preparação:
Hidrate a soja, em água fria ou quente, até que fique
bem macia. Escorra, corte cada grânulo em três, acrescente os temperos, mexa bem
e deixe agir por uma meia hora pelo menos.
Refogue, acrescente um pouco de água e torne a refogar
até acabar a água. Acrescente mais água, o creme de leite, que pode ser comprado
pronto ou feito na hora, batendo o leite de soja com um pouco de óleo no
liquidificador até engrossar, catchup, champion, e deixe ferver por uns 15
minutos.
Sirva com arroz e batata palha.
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