Esta receita foi enviada pela nossa amiga Luna, a receita original é com alho e cebola e substituímos por alho poró...
Deliciosa demais...
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca crua
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 abobrinha (tipo italiana) picada em cubinhos
- 1 cenoura picada em cubinhos
- 1 chuchu picado em cubinhos
- 1/2 xícara de alho poró picado em cubinhos (usei a parte branca)
- 3/4 de xícara de azeite
- Coentro picado
- Sal a gosto
Preparação:
Doure o alho poró no azeite.
Acrescente os legumes. Refogue primeiro a cenoura, depois a abobrinha e por último o chuchu.
Tempere com sal, deixe em fogo baixo e panela tampada.
Quando estiverem macios, junte as farinhas misturando por aproximadamente 3 minutos.
Acrescente o coentro, misture e desligue o fogo.
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