Biscoitos de queijo mineiro assado

Ingredientes

• 4 xícaras de polvilho doce
• 4 xícaras de queijo Minas meia cura ralado
• 5 colheres de sopa de margarina
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos. Junte a margarina semi derretida. Adicione os ovos um a um amassando até dar o ponto de enrolar. Faça cordões grossos entre as palmas das mãos e feche como roscas. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno a 180º por 30 ou 35 minutos até estarem assados.
Faça roscas mais grossas para ficarem bem macias.