500g de tapioca granulada
1 coco grande
1 colher (rasa) de sal
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
250 ml de água quente
250 ml de água gelada
Modo de Fazer:
Abra o coco, retire a polpa e bata no liquidificador.
Acrescente a água gelada, o sal e bata tudo por 3 minutos.
Depois coloque em uma tigela, acrescente a tapioca, água quente e mexa bem.
Coloque em uma forma tabuleiro e deixe esfriar por meia hora.
Coloque o leite condensado por cima e a seguir polvilhe com coco ralado.
Rende de 30 a 40 porções. Se quiser pode deixar de 15 a 20 minutos na geladeira
e sirva em seguida.
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