2 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 quilo de mandioca
sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca e esprema, coloque os ovos, a farinha, a manteiga e uma pitada de sal e amasse bem. Faça os rolinhos e corte os nhoques sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Coloque no fogo uma panela com água e sal. Quando a água ferver, coloque os nhoques, eles estarão cozidos quando subirem. Sirva com molho de tomate.
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