Peixe assado ao molho de iogurte e ricota

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ingredientes

8 postas de pescada branca

farinha de rosca para empanar

1 cebola ralada

1/2 colher (chá) de margarina

1 colher (chá) de colorau

2 tomates grandes e maduros picados

2 colheres (sopa) de ricota

2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

suco de 1 limão

2 copos (requeijão) de água

1 colher (sopa) de cheiro verde

Sal e pimenta do reino à gosto

modo de preparo

Marinar as postas na água com o sal, pimenta e o suco de limão por 1 hora e 1/2

Separe 2 postas e reserve

As demais postas passe na farinha de rosca

Coloque em um refratário untado

Leve para assar por 30 minutos em forno médio coberto com papel alumínio

Pegue as 2 postas separadas e desfie ainda cru

Regue com a cebola ralada e a margarina

Refogue

Junte os tomates, cheiro verde, colorau, sal e pimenta

10.Ferver em fogo baixo com 1 copo de água

11.Não deixe secar a água

12.Acrescente a ricota e o iogurte

13.Mexa bem até ficar homogêneo

14.Este molho coloque por cima do peixe assado

15.Leve ao forno novamente por 5 minuto

Olha eu fiz em casa não sobrou nem o cheiro de tão bom e gostoso que foi esse prato.adrijose@bol.com.br