Ravioli Conselheiro
Ingredientes:
- 1 pacote de raviolis frescos (tanto melhor se caseiro, na falta desses uma boa rotisserie ou mercado municipal resolve)
- 1 receita de molho béchamel
- queijo parmesão ralado a gosto
- manteiga para untar o refratário
Como fazer:
- Ligue o forno em temperatura alta para preaquecer.
- Prepare o molho béchamel e reserve.
- Leve ao fogo uma panela com água o suficiente para cozer a massa. Siga as instruções do fabricante, cuidando para deixar a massa al dente.
- Unte um refratário com manteiga.
- Espalhe uma concha de béchamel no fundo do refratário formando uma camada fina, tal e qual lençol branquinho de algodão macio.
- Sobre o lençol de molho, arrume os travesseirinhos de massa. Sobre eles, uma bela cobertura de molho, espessa e quentinha como um edredon de plumas.
- Cubra tudo com queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
- Coma com preguiça e reflexão, afinal, como diz o provérbio popular, o travesseiro é o melhor conselheiro.
Fonte; Dadivosa.org
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