Bolo de pão de queijo

Bolo de pão de queijo

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 250g de polvilho azedo
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, minas... eu usei coalho)
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de sopa de fermento

1. Bata no liquidificador: leite, óleo e os ovos
2. Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho, misture bem
3. Junte o queijo, o sal, o orégano e misture até incorporar tudo
4. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente
5. Transfira para uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada ou uma fôrma de buraco no meio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até ficar bem douradinho 

Eu polvilhei parmesão ralado e orégano por cima só pra fazer uma frescura. Essa receita foi adaptada dessa aqui do Edu Guedes, e posso falar? Virei fã. Se a gente pode unir sabor e praticidade, por que não né?

E viva a simplicidade.