BOLINHO DE GOMA (Duas Receitas)

INGREDIENTES

1 litro(ou será quilo?)
de goma peneirada e seca

200 gr manteiga
(não serve margarina)

1 garrafinha de leite de coco
ou leite de 1 coco seco grande

4 gemas

2 xícaras de açúcar refinado

PREPARO

Amasse tudo e faça bolinhas;
leve uma bolinha so forno e teste.

Se não arriar (muchar) faça os biscoitos.

Se a bolinha ficar achatada, coloque mais um pouco de água.

O ponto você sabe quando estiver assado
,ou seja, o fundo do biscoito está
levemente dourado.

Cerca de 15 a 20 minutos no forno.

*

Bolinho de Goma

INGREDIENTES

1 kg de amido de milho

2 gemas de ovo

250 gr de açúcar

30 gr de sal

250 gr de margarina

Leite de coco

*Não tem uma quantidade certa do leite de coco,use o suficiente para que a massa adquira o ponto.

*Acredito que seja ponto de cortar.

MODO DE FAZER

Numa bacia misture as gemas com açúcar, sal e margarina.

Aos poucos, acrescente o amido de milho e o leite de coco, misturando com amão para dar o ponto da massa.

Depois que amassa estiver bem misturada, faça uma tira e corte com tesoura de papel.

Leve ao forno por 30 minutos.