Cozinhe as
batatas e corte-as ao meio no comprido
Em bandas.
Passe-as na farinha de trigo retirando o excesso
Coloque para fritar sob imersão de óleo.
Arrume as batatas num refratário e coloque sobre cada metade um pouco de catupiry
Polvilhe com
queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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