Ovos no forno com ervas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
• 4 ovos grandes
• 4 folhas de sálvia fresca
• 1 colher (sopa) de ervas variadas picadas (salsinha, alecrim e ciboulette)

Modo de preparo

Unte com manteiga 4 forminhas refratárias de ramequin. Reserve. Em cada forminha, distribua ¼ de xícara do creme de leite, tempere com um pouco das ervas, e com cuidado, junte um ovo em cada recipiente (passo).
Tempere com sal e pimenta. Transfira os ramequins para uma assadeira com água quente e leve para assar, na grade do meio, por 15 minutos, em forno moderado (180°C), preaquecido, até o ovo ficar firme. Sirva com torradas de pão de forma.