Torta de ricota e milho

 Anota aí:

• 2 latas de milho verde (escorrido)
• 1 pote de iogurte natural (200gr)
• 200g de ricota fresca 
• 2 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara de aveia em flocos
• Salsa à gosto
• Sal e pimenta do reino à gosto

1. Bata no liquidificador o milho, os ovos, o iogurte e a ricota
2. Misture com os demais ingredientes e transfira para uma fôrma untada e enfarinhada
3. Faça uma farofinha com duas colheres de sopa de aveia em flocos e 2 colheres de sopa de parmesão ralado e jogue sobre a torta
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até estar dourada e firme no centro

Ela fica crocante por fora e bem úmida por dentro, por isso não é legal deixá-la muito alta.
Se você é marmiteiro(a), é só fazer meia receita e assar em um recipiente de vidro que tá tudo certo =)