INGREDIENTES
Manteiga de ervas:
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo de canola para grelhar
4 filés de bife de chourizo
MODO DE PREPARO
1. Misture bem todos os ingredientes da manteiga. Reserve em um recipiente.
2. Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de óleo.
3. Grelhe os bifes de chorizo (dois por vez) até ficarem bem dourados (só vire a carne depois que o lado em contato com a frigideira estiver bem dourado).
4. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque os bifes de chourizo para assar por 5 minutos.
5. Coloque uma colher de sopa de manteiga aromatizada sobre cada filé e sirva imediatamente.
2. Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de óleo.
3. Grelhe os bifes de chorizo (dois por vez) até ficarem bem dourados (só vire a carne depois que o lado em contato com a frigideira estiver bem dourado).
4. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque os bifes de chourizo para assar por 5 minutos.
5. Coloque uma colher de sopa de manteiga aromatizada sobre cada filé e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
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