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Este final de semana resolvemos caprichar no café da manhã e quando penso em caprichar me lembro de panquecas. Desta vez experimentei uma receita nova. Panqueca de iogurte com raspas de limão. Adorei! Comi com nutella e morango. Perfect.
É facinho de fazer. Só misturar os ingredientes. Na receita a autora orienta a usarmos a batedeira. Segui à risca
esta orientação. Faz tempo que não colocava minha batedeira em uso.
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de iogurte (usei integral)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de 1 limão (nao use a parte branca do limão)
Na batedeira, bata o ovo com o iogurte, mateiga e açúcar. Adicione a farinha e as raspas de limão e bata bem. Unte uma frigideira antiaderente, aqueça, acrescente uma porção da massa e espalhe a massa com uma colher. Quando ficar douradinho de um lado, vire e deixe dourar do outro.
- 1 xícara (chá) de iogurte (usei integral)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de 1 limão (nao use a parte branca do limão)
Na batedeira, bata o ovo com o iogurte, mateiga e açúcar. Adicione a farinha e as raspas de limão e bata bem. Unte uma frigideira antiaderente, aqueça, acrescente uma porção da massa e espalhe a massa com uma colher. Quando ficar douradinho de um lado, vire e deixe dourar do outro.
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