Frango à francesa (rápido e prático)

Parte 1:

• 1 kg de peito de frango
• 1 dente de alho
• 1 caldo de galinha
• Sal a gosto

Parte 2:

• 2 colheres de óleo
• 300 g de presunto
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola média
• 1 colher de azeite
• 2 pacotes de batata palha
• Champignon a gosto

MODO DE PREPARO

Parte 1:

1. Corte o frango em cubos e tempere com o alho e o caldo de galinha
2. Em uma panela coloque as duas colheres de óleo e o frango temperado e leve ao fogo
3. Acerte o sal e mexa com a colher de pau até que o frango fique cozido
4. Retire do fogo e reserve

Parte 2:

1. Corte a celola em rodelas finas e reserve
2. Corte o presunto em tiras finas e reserve
3. Lave as ervilhas e reserve
4. Em uma panela coloque a colher de azeite e a cebola e leve ao fogo baixo
5. Refogue a cebola até que fique transparente
6. Acrescente o presunto e a ervilha e vá mexendo
7. Por fim, acrescente a batata palha e o champignon, misturando bem com os outros ingredientes
8. Retire do fogo
9. Em uma refratária coloque o frango e por cima este refogado
10. Sirva com arroz