* 500gr peito de frango s/ pele
* 200gr de cogumelos frescos
* 1 cebola, 2 dentes de alho
* 3 colheres sopa de azeite
* 1 colher sopa de manteiga
* 3 colheres sopa de ketchup
* 2 pacotes de natas
* sal e pimenta Q.B.
* salsa ou coentros para polvilhar
Preparação:
Comece por lavar os cogumelos, laminá-los e levá-los ao lume numa frigideira com a manteiga já derretida, deixando-os cozinhar até que toda a água evarope e até que os cogumelos fiquem douradinhos. Retire do lume e reserve.
Corte os peitos de frango em tiras (eu pedi no talho que mos cortassem,que os Senhores são muito simpáticos).
Leve ao lume uma frigideira com o azeite,e quando este já estiver quente,adicione as tiras de frango e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhas, retire e reserve-as. Á gordura, junte a cebola cortada em meias luas finas, o alho picado e deixe cozinhar até que a cebola fique macia. De seguida volte a adicionar o frango, os cogumelos, o ketchup, as natas, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até que o molho fique espesso e cremoso. Retire, polvilhe com salsa picada.
Sirva com arroz branco.
Nenhum comentário:
Postar um comentário