- 500g de filé de peixe ( se for sobras melhor ainda )
- 01 cebola picada
- 01 tomate picado
- 01 dente de alho amassado
- 02 pimentas de cheiro picadas
- ¼ de maço de coentro picado
- sal / pimenta do reino a gosto
- azeite
- 02 ovos
- farinha de trigo suficiente
- macarrão cabelo de anjo – quebradinho
- 02 ovos para empanar
- óleo para fritar
FAZENDO...
- junte todos os ingredientes, menos os ovos para empanar, o macarrão, e faça a massa do bolinho, triturando tudo, pode ser em processador de alimentos.
- coloque a farinha aos poucos até a massa dar o ponto de enrolar, faça os bolinhos, passe em ovos batidos e em macarrão quebradinho, fritando-os em óleo não muito quente.
Fonte: DeSaboya.com
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