Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em uma panela grande e refogue meia xícara (chá) de cenoura em cubinhos.
Junte 2 ovos e mexa até cozinharem.
Acrescente meia xícara (chá) de vagem picada, meia xícara (chá) de presunto em cubinhos, 1 xícara e meia de arroz cru e refogue bem.
Junte 3 xícaras (chá) de água fervente,2 tabletes de caldo de legumes e mexa até dissolver.
Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, por cerca de 20 minutos,
até secar a água.
Desligue, deixe a panela tampada por cerca
de 5 minutos.
Misture 3 colheres(sopa) de cebolinha picada
e sirva a seguir.
Rende: 6 porçõesJunte 3 xícaras (chá) de água fervente,2 tabletes de caldo de legumes e mexa até dissolver.
Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, por cerca de 20 minutos,
até secar a água.
Desligue, deixe a panela tampada por cerca
de 5 minutos.
Misture 3 colheres(sopa) de cebolinha picada
e sirva a seguir.
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