2 fatias de presunto
2 fatias de mussarela
8 a10 champignons
½ cebola
pimentão verde a gosto
3 ovos
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de orégano
Modo de fazer
Pique o presunto, a mussarela, os champignons, a cebola e o pimentão. Em uma tigela, bata os 3 ovos e adicione uma pitada de sal e orégano. Coloque um pouquinho de óleo em uma frigideira e coloque metade dos ovos batidos. Em outra frigideira, refogue a cebola e o pimentão. Com uma espátula, vá soltando o ovo da frigideira e vire a omelete. Coloque então os demais ingredientes e feche a omelete. Deixe fritar um pouco mais até dourar a omelete e sirva. Repita a operação, fazendo outra omelete com o restante dos ovos batidos e dos ingredientes.
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