e côco ralado de preferencia fresco.
Lave o mamão, descasque, tire as sementes, rale na parte grossa do ralador, pese e coloque a metade do peso do mamão ralado em açúcar.
A quantidade que fiz pesou 4 quilos de mamão verde ralado, coloquei 2 quilos de açúcar, cravo da índia, e levei ao fogo, (cria muita agua), depois de secar um pouco eu coloquei o côco ralado, deixei secar mais um pouco e pronto ai está o doce de mamao verde com côco.
Ficou mais ou menos umas duas horas no fogo e eu ali, mexendo de vez em quando.
Já doloquei um pouco num potinho menor pra dar pra minha norinha que adora meu doce.
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