Salmão ao molho de iogurte

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 1 colher de alecrim fresco
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de margarina light
• 2 tomates picados sem pele e sem semente
• ½ xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• 250 ml de iogurte natural desnatado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

 

Tempere os filés com sal (a gosto), o alecrim e o louro. Leve para cozinhar no vapor por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira antiaderente, coloque a margarina, o tomate e deixe refogar. Enquanto isso, em uma vasilha, misture o leite, a farinha, o iogurte e um pouco de sal. Acrescente a mistura aos tomates. Deixe no fogo até que comece a ferver. Misture durante o cozimento. Regue os filés com o molho e sirva.